Açúcar Mascavo é um alimento que mantém quase todas as vitaminas e minerais presente na cana-de-açúcar, a sacarose obtida a partir da cana pertencente às cultivares provenientes da espécie Saccharum officinarum L., é constituído de cristais de açúcar, que não sofrem nenhum processo químico de refinamento.

O Açúcar Mascavo Biorgânica é produzido de forma segura em instalações industriais certificadas.